Merhaba Ezgi Karaman Sağlık bilimleri fakültesi beslenme diyetetik mezunuyum dolayısı ile diyetisyenim. Küçüklükten bu yana insanlara yardım etmeyi, hayatlarına dokunmayı, iyi gelmeyi istiyordum hatta çocukluk hayalim çoğu kişinin olmak istediği gibi doktor olmaktı. Tıp doktoru olmak yerine 4 senelik bir lisans eğitimi tamamlayıp Besinlerin Doktoru oldum diyebilirim ve şimdi de iyi ki olmuşum diyorum
Şuanda aktif olarak İzmir de özel bir spor merkezinde meslek hayatımı icra ediyorum ve aynı zamanda online diyetlerim ile de sınır tanımadan insanlar ile danışmanlarım ile iletişim halinde oluyorum
Size bir kaç özelliğimden bahsedecek olursam:
Planlı, programlı ve disiplin biriyim ve ayrıca biraz işkolik biriyim tamam birazdan fazla 🙂
En sevdiğim aksesuar
Her çeşit saat ve kırtasiye ürünleri
Yapmak istediğim: Kendimi bir önceki günden daha fazla geliştirmek
Bu röportajda zaman ayırıp okuduğunuz için siz değerli insanlara ve bu fırsatı bana veren emeği geçen sohhox ailesine çok teşekkür ederim.
Sağlıklı Beslenmede Detoks Etkisi
Sağlıklı Beslenmede Detoks Etkisi ,Detoks Hakkında Bilinmesi Gerekenler,Doğru bir Detoks Nasıl Olmalı
Günümüzde sağlıklı beslenme modellerinin gittikçe daha da yaygınlaşmasıyla ve popülerliğini arttırması ile yeni bir kavram daha popülerlesti ve hala da popülerliğini koruyor
Bu kavramın ismi de Detoks, Detoks vücudu toksinlerden arındırma işlemidir. Aslında vücudumuz çeşitli yollar ile aldığı toksinleri her gün sabah ve gece olmak üzere karaciğer ve böbreklerimiz vasıtası ile kendisi temizler
Günümüzde detoks programları oldukça popüler bir konumda bulunmaktadır. Genelde detoks programları sebze suları ve meyve sularının olduğu sıkı ve belirli bir süre aralığında olduğu için tekdüzedir. Hem sıkı olmasından dolayı hem de nispeten tekdüze olmasından dolayı sürdürmek oldukça zorlayıcıdır. Günümüzde zayıflama amacı ile daha çok kullanılarak kısa sürede fazla ağırlık kaybı hedeflenir ki bu ileride çeşitli sağlık sorunlarına da eşlik edebilir.
Çünkü bilimsel verilere göre haftada 0.5-1 kg arası ağırlık kaybı normaldir. Fakat detoks ile bunun daha fazla kayıp olması beklenmektedir. Az önce detoksun hızlı ağırlık kaybettirmesinin sağlık sorunlarına neden olabileceğini söylemiştim. Buna örnek olarak Gut Hastalığını örnek verebilirim. Hızlı kilo kaybında vücuttaki ürik asit seviyesi artış gösteriyor ve artan ürik asit böbreklerde emilimi azaltarak vücutta ürik asit birikmesine neden oluyor ve bu da gut hastalığına zemin hazırlıyor.
Detoks programları aynı zamanda metabolizmayı hızlandırmak amaci ile de günümüzde kullanılmaktadır. Belki bir miktar hızlandırabilir fakat bunun ile ilgili yani detoksun metabolizmayı hızlandırdığına dair çalışmalar yetersiz ve dolayısı ile daha çok çalışmaya ihtiyaç duyulmaktadır. Şu gerçeği de es geçmemek gerek ki metabolizmayı hızlandıran besinler olabilir fakat bence en fazla etkiyi fiziksel aktivite yapıyor. Bizzat kendi üzerimde gördüm. Hayatima fiziksel aktiviteyi eskiye göre daha fazla dahil edince metabolizmamın hızlandığını gördüm. Ayrica tamamı ile popüler şeylerin merak uyandırması ile beraber benim de bir detoks deneyimim oldu yalan yok 🙂 ve 5 günlük bir programdı ve 3.gününde beyaz bayrağı yukarı kaldırdım ki normalde disiplinli biriyimdir 🙂
Ayrıca tartıda gördüğünüz her eksilmeyi yağ kaybı olarak değerlendirmek doğru bir yaklaşım olmaz. Su kaybı, kas kaybı, ödem varlığı/yokluğu vb birçok etmende tartıdaki sayının oynamasına neden olur. Evet zayıflamada minimum kas ve su kaybını bekliyoruz ama kısa vadede fazla ağırlık kaybı bu 2 parametrenin kaybedilmesine ve süre bitiminde tekrar kendi beslenme alışkanlığına dönerek kısır bir döngü haline gelmektedir. Onun yerine sağlıklı, yeterli, dengeli bir beslenmeyi alışkanlık olarak kazanmak döngü yerine yolda ilerlemeyi bence kolaylaştıracaktır. İllaki detoks yapmak istiyorum diyenler için ise doğru detoks nasıl yapılır şimdi ona geçelim
Öğün düzeniniz olmalıdır
Alkol, tütün kullanımı sınırlandırılmalıdır
Şeker ve tatlandırıcılar bu dönemde minimum düzeyde tutulmalıdır
Günde 0,035×kilonuz olarak sıvı tüketiminiz olmalıdır
Yeterli miktarda karbonhidrat, protein, yağ alımı sağlanmalıdır
İşlenmiş ürünlerin tüketimi sınırlandırılmalıdır
Fazla kahve ve demli çay tüketimi sınırlandırılmalıdır
Bağırsakların düzgün çalıştığından emin olmalısınız
Son olarak kendinizi çok yorgun hissederseniz aşırı egzersizden kaçınmalısınız
Az önce de saydığım gibi doğru detoks uygulaması tıpkı sağlıklı beslenme uygulaması ile aynı. Çünkü sağlıklı beslenmeyi alışkanlık haline getirince otomatik olarak ağırlık kaybı yaşamış oluyorsunuz.
Okuduğunuz için teşekkür ederim, sağlıcakla kalın
